Link 11.11.2011 :: 20:51 Komentuj (3) MUFFINY Z JABŁKAMI I CYNAMONEM
Czas: 30 min Porcje: 15 sztuk Z czego: 2 jabłka garść żurawiny suszonej pól białej czekolady posiekanej
1 szklanka mąki pszennej pól szklanki otrebów, albo zarodków 60 ml jogurtu naturalnego niskotluszczowego 125 ml golden syrup (może być tez miód płynny,ale ten syrop jest zdecydowanie mniej słodki niż miód) 125 ml oleju roślinnego
2 jaja 125 gr cukru trzcinowego demerara 2 łyżeczki cynamonu 2 łyżeczki proszku do pieczenia Co po kolei:
1. Zgodnie z najprostsza zasada pieczenia muffinek mieszamy w jednej misce
składniki suche (mąkę, otręby, proszek do pieczenia i cynamonu) a w
drugiej mokre (rozbić i ubić trochę jaja, dodać syrop cukrowy,jogurt
naturalny,olej, i na koniec również cukier i wymieszać).
2. Następnie do suchych składników dodać mokre, wymieszać, dodać posiekanej 2 jabłka i zamieszać.
3. Przygotowane foremki napełniać ciastem do połowy, do każdej wrzucić
troszkę czekolady i żurawiny suszonej i dopełnić pozostała masa. Po
wierzchu posypać cynamonem i cukrem trzcinowym.
4. Piec wpiekarniku nagrzanym do 200 stopni, 10 min na termoobiegu + 10 min na dół, albo góra i dół.
