KSIEGA

LINKI

bogini po polsku 2
bogini po polsku 1
alaska
bogini po polsku 3

ARCHIWUM

2018
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007



Blog.pl

design by gingery

image from pbase.com


Następne Poprzednie

. . . : : : Z PAPRYKI : : : . . .








Link 05.12.2011 :: 23:30 Komentuj (0)
ZUPA SŁONECZNA (wg. N.L.)
Czas: 40 min
Porcje: ok. 5
Z czego:
2 papryki żółte lub pomarańczowe, lub po jednej z obu kolorów
2,5 puszki kukurydzy
oliwa  z oliwek
1 litr bulionu drobiowego z bulionetki
sól, pieprz, czosnek do smaku

Co po kolei:

1. Przyrządzenie zupy zajmuje tyle czasu jednie ze względu na opiekanie papryki.
2. Paprykę należy umyć, przekroi, usunąć gniazda nasienne i białe błony.  Paski skrapiamy oliwą i dłońmi mieszamy aby każdy dokładnie pokrył się oliwą. .
Następnie paski układamy skórką do góry na blaszce wyłożonej folią aluminiową i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 250 stopni przez 25 minut.
3. W międzyczasie w litrze wody rozpuszczamy 2 bulionetki i wsypujemy do gotującego się na wolnym ogniu wywaru odsączona kukurydzę z 2 puszek. Gotujemy przez 5 minut i odstawiamy na bok, aby ostudzić.
4. Do przygotowanego wywaru z kukurydzą dodajemy odrobinę czosnku (wedle uznania, prawdziwy bądź też granulowany) upieczoną paprykę i miksujemy. (Tak stałam się dumną posiadaczką blendera i teraz w kuchni królują wszelkiego rodzaju zupy krem:))
5. Na koniec doprawiamy do smaku pieprzem i sola i dosypujemy pozostałe 1/2 puszki kukurydzy.
6. Gotujemy przez ok 5 minut. Ponieważ zupa jest dosyć słodka można ją przed podaniem posypać odrobiną chilli lub dodać kilka kropelek tabasco co sprawi, że będzie jeszcze bardziej rozgrzewająca.








RSSRSS