KSIEGA

LINKI

bogini po polsku 2
bogini po polsku 1
alaska
bogini po polsku 3

ARCHIWUM

2018
styczeń
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007



Blog.pl

design by gingery

image from pbase.com


Następne Poprzednie

. . . : : : Z PAPRYKI : : : . . .








Link 05.12.2011 :: 23:30 Komentuj (0)
ZUPA SŁONECZNA (wg. N.L.)
Czas: 40 min
Porcje: ok. 5
Z czego:
2 papryki żółte lub pomarańczowe, lub po jednej z obu kolorów
2,5 puszki kukurydzy
oliwa  z oliwek
1 litr bulionu drobiowego z bulionetki
sól, pieprz, czosnek do smaku

Co po kolei:

1. Przyrządzenie zupy zajmuje tyle czasu jednie ze względu na opiekanie papryki.
2. Paprykę należy umyć, przekroi, usunąć gniazda nasienne i białe błony.  Paski skrapiamy oliwą i dłońmi mieszamy aby każdy dokładnie pokrył się oliwą. .
Następnie paski układamy skórką do góry na blaszce wyłożonej folią aluminiową i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 250 stopni przez 25 minut.
3. W międzyczasie w litrze wody rozpuszczamy 2 bulionetki i wsypujemy do gotującego się na wolnym ogniu wywaru odsączona kukurydzę z 2 puszek. Gotujemy przez 5 minut i odstawiamy na bok, aby ostudzić.
4. Do przygotowanego wywaru z kukurydzą dodajemy odrobinę czosnku (wedle uznania, prawdziwy bądź też granulowany) upieczoną paprykę i miksujemy. (Tak stałam się dumną posiadaczką blendera i teraz w kuchni królują wszelkiego rodzaju zupy krem:))
5. Na koniec doprawiamy do smaku pieprzem i sola i dosypujemy pozostałe 1/2 puszki kukurydzy.
6. Gotujemy przez ok 5 minut. Ponieważ zupa jest dosyć słodka można ją przed podaniem posypać odrobiną chilli lub dodać kilka kropelek tabasco co sprawi, że będzie jeszcze bardziej rozgrzewająca.








RSSRSS