KSIEGA

LINKI

bogini po polsku 2
bogini po polsku 1
alaska
bogini po polsku 3

ARCHIWUM

2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2007



Blog.pl

design by gingery

image from pbase.com


Poprzednie

. . . : : : NOWOROCZNIE: : : . . .








Link 01.01.2008 :: 17:00 Komentuj (0)
Miodowniki zawsze robimy dwa. Ten drugi zaczynamy jeść w Nowy Rok, a wiadomo, że piernik mim dłużej poleży tym lepszy tak samo jak wino:)



. . . : : : Z KOKOSEM: : : . . .








Link 02.01.2008 :: 13:18 Komentuj (2)
KOKOSóWKA MOLA

Czas: 2-3 dni
Porcje: ?
Z czego:
1 opakowanie wiórków kokosowych
0,5-0,7 dobrej wódki (tutaj Absolut)
1 puszka skondensowanego mleczka SłODZONEGO!!!

Co po kolei:
1.
Do dużego, najlepiej litrowego słoika wsypujemy wiórki i zalewamy wódką.
2. Odstawiamy na dzień lub dwa.
3. Odcedzamy wiórki (można użyć do ciasta lub jakiegoś deseru).
4. Dolewamy mleczka z puszki i mocno mieszamy.

... z czasem nabiera mocy....



. . . : : : DYGRESJA NA CZESC ALASKI : : : . . .








Link 04.01.2008 :: 12:03 Komentuj (1)


. . . : : : KARTKA Z KALENDARZA : : : . . .








Link 06.01.2008 :: 22:53 Komentuj (0)
DOBRE RADY NA POCZATEK ROKU?

              



. . . : : : Z KRóWKI: : : . . .








Link 14.01.2008 :: 14:38 Komentuj (0)
W ten piękny poniedziałkowy poranek mam ochotę na...


. . . : : : Z ANANASEM : : : . . .








Link 15.01.2008 :: 16:37 Komentuj (0)
Trochę egzotycznych upałów zimą:)



. . . : : : ZE SZKOLY : : : . . .








Link 18.01.2008 :: 17:21 Komentuj (0)
Jest taka akcja wymieny książek, jak trzeba to uciekło mi z głowy, ale dopiszę:)
I na mojej uczelni stoi takie pudełko na takie niechciane cudeńka... i czekało tam na  mnie właśnie to:)



. . . : : : Z OGORKIEM : : : . . .








Link 30.01.2008 :: 12:57 Komentuj (0)
ZUPKA ZE SWIEZEGO OGORKA SUOńCA
darmowy hosting obrazków
Czas: 20-25 min
Porcje: 3
Z czego:
1 kostka rosołowa
1 ząbek czosnku
1 świeży ogórek
1 serek Hochland śmietankowy

Co po kolei:

1. W garnku rozpuścić kostkę rosołowa w ok 0,5 l wody.
2. Ogórek umyć i posiekać, czosnek obrać i posiekać i wrzucić do gotującego się wywaru na ok 10 min.
darmowy hosting obrazków
3. Po 10 min lekko ostudzić wywar, dodać serek Hochland i zmiksować.
4. Dla wielbicieli zielonych dodatków polecam dodać duuuużo koperku.
5. Jeśli zupka ma być bardziej konkretna można dodać drobny makaron albo lane kluseczki (ale o nich następnym razem).

darmowy hosting obrazków

. . . : : : Z CYKORIA : : : . . .








Link 01.02.2008 :: 23:30 Komentuj (0)
Czas: 30 min
Porcje: 3
Z czego:
4-6 cykorii
1 kostka rosołowa
1 łyżeczka cukru
1 serek Camembert
sok z cytryny

Co po kolei:
1. Cykorie przekroić na pół u ułożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masełkiem.
2. Rozpuścić kostkę rosołową w 1/2 szklanki wrzątku.
3. Polać cykorię wywarem, sokiem z cytryny i posypać cukrem.
4. Wstawić przykryte do piekarnika na 15 min.
5. Wyjąć i położyć na każdej połówce plasterek serka Camembert.
6. Wstawić do piekarnika, żeby serek się rozpuścił.


. . . : : : Z SZPINAKIEM: : : . . .








Link 09.02.2008 :: 20:05 Komentuj (0)
MAKARON Z SZPINAKIEM

Czas:
20-25 min
Porcje: 2
Z czego:
darmowy hosting obrazkówdarmowy hosting obrazkówdarmowy hosting obrazków
1 paczka świeżego młodego szpinaku
1 serek feta
1 jajo
2 ząbki czosnku
makaron penne albo jakiś inny

Co po kolei:
1. Podsmażyć posiekaną cebulę z czosnkiem i dodać szpinak.
2. Ugotować makaron al dente.
3. Do szpinaku, cebuli i czosnku dodać jajo oraz rozdrobnioną fetę i gotowe!:)



. . . : : : Z BORÓWKĄ: : : . . .








Link 21.02.2008 :: 18:55 Komentuj (0)
Marzy mi się moje ulubione śniadanko mix smaków....


Wędzone udko z kurczaka pokrojone na kawałeczki, posypane rozdrobnionym serem pleśniowym Lazur, podgrzane. Do tego jeszcze borówka ze słoiczka - proste a daje całą gamę smaków:)


. . . : : : : : : . . .








Link 02.03.2008 :: 20:47 Komentuj (0)


. . . : : : Z URODZIN AGI : : : . . .








Link 18.03.2008 :: 23:42 Komentuj (0)

eh, żebym tylko pamiętała co w tych boskich napojach było... tutaj coś z lemoniadą, ginem i świeżą miętą


A tu na pewno było malibu i sok ananasowy:)




. . . : : : Z BAKER STREET : : : . . .








Link 18.03.2008 :: 23:48 Komentuj (0)

RESZTKI NA śNIADANIE
jajecznica z cebulka i pieczarkami, świeże warzywa z sosem na bazie octu balsamicznego, grilowane warzywa, młode ziemniaczki opiekane i pieczona pierś z kurczaka w sosie miodowym z karmelizowaną cebulką.


SPAGHETTI BOLOGNESE
z papryka i cukinią


ps. dzięki elcia:)


. . . : : : Z MIELONEGO : : : . . .








Link 06.04.2008 :: 17:01 Komentuj (1)


Tradycyjne,ale urozmaicone mielone.
Wystarczy kupić mięsko wieprzowe i wołowe (80%/20%), dodać posiekana i zeszkloną na patelni cebulkę i przyprawy wedle uznania, ale nie można zapomnieć o majeranku!! Wymieszać wszystko, zostawić najlepiej na jakiś czas żeby się przegryzło a następnie formować kotleciki i obtaczać w różnych ziarnach - sezam, słonecznik, dynia.... I zamiast smażyć to upiec w naczyniu żaroodpornym przez 20-30 min w temp 180.


. . . : : : Z TOKYO SUSHI : : : . . .








Link 14.04.2008 :: 17:21 Komentuj (0)
Nowo otwarte na ul. Warszawskiej w Białymstoku, bardzo małe i przytulne miejsce:)








. . . : : : Z MOZARELLA : : : . . .








Link 15.04.2008 :: 21:40 Komentuj (0)
Ostatnio mam ochotę na eksperymenty z różnymi serami.

CAPRESE (takie studenckie;)


Pokroić w plasterki jednego dużego pomidora i jedna kulkę serka mozarella. Ułożyć na przemian na talerzu,  posypać pieprzem i solą, polać oliwą z oliwek i posypać drobno pokrojoną czerwoną cebulką.




. . . : : : Z PORTSMOUTH : : : . . .








Link 27.04.2008 :: 23:00 Komentuj (0)
Mam sentyment do knajp znajdujących się na tzw. końcu świata. Można siedzieć obserwować stateczki, przypływy, odpływy, wschody i zachody, a wokół jest ciiiiiszaaaa.
Tutaj w Portsmouth dostałam tradycyjnie serwowane FISH&CHIPS


W wiaderku oprócz sztućców -  sół, pieprz, vinegar, pyszny ketchup oraz sos tartar...

a w papierku....

mięciutki dorsz, którego aż sie prosi, żeby jeść palcami ;)


. . . : : : Z HALLOUMI : : : . . .








Link 29.04.2008 :: 11:35 Komentuj (0)
Taka mała przekąska  z cypryjskiego koziego serka Halloumi. Ser ma trochę konsystencję naszego oscypka, smak słonej fety... ale jego najciekawszą właściwością jest to, że nie roztapia się podczas smażenia, tylko pięknie zarumienia:)

HALLOUMI BITES (tak je bogini Nigella nazywa;))

Z czego:
2 serki halloumi
1 ostra papryczka
1 cytryna
ok 100 ml oliwy z oliwek

Co po kolei:
1. Serek pokroić na plastry ok 0,5 cm grubości.
2. Papryczkę oczyścić z pestek i drobno posiekać.
3. W miseczce wymieszać oliwę z oliwek, wyciśnięty sok z cytryny oraz posiekaną papryczkę.
4. Na lekko posmarowanej tłuszczem, mocno rozgrzanej patelni kłaść plasterki sera i smażyć ok 1-2 min z obu stron, do momentu kiedy pojawi się charatkterystyczne zarumienienie.
5. Ser zdjąć z patelni, położyć na płaskim talerzu i zalać oliwa z dodatkami.
6. Jeśli papryczka jest bardzo ostra to można obok podać pokrojona surową czerwoną paprykę, która złagodzi palenie w gardle. (chociaż najlepiej łagodzi je alkohol w czystej postaci...)




. . . : : : Z MOZARELLA 2 : : : . . .








Link 30.04.2008 :: 13:22 Komentuj (0)
Kolejna przekąska z sera:)
Tym razem znowu z mozarella.
Z czego:
6 czarnych oliwek
1 ostra papryczka
1 cytryna
2 ząbki czosnku
oliwa z oliwek
2 mozarella

Co po kolei:
1. Mozarellę pokroić na dość cienkie plastry i ułożyć na okrągłym talerzu.
2. Posiekać oliwki oraz papryczkę i czosnek.
3. W miseczce wymieszać oliwę, posiekane dodatki oraz można zetrzeć skórkę z jednej cytryny, ale jesli z jakiegoś powodu jest to niemożliwe wystarczy po prostu wycisnąć sok z cytryny.
4. Ułożoną na talerzu mozarellę polać mieszanką z miseczki.






. . . : : : Z GORGONZOLA : : : . . .








Link 10.05.2008 :: 13:19 Komentuj (0)
Serek z dodatkami na słodko:)

GORGONZOLA Z WINNYMI GRUSZKAMI

Z czego:
łyżka miodu
1/2 szkl czerwonego słodkiego wina
2 gruszki
opakowanie sera gorgonzola
garść orzechów włoskich

Co po kolei:
1. Gruszki pokroić na ósemki i wydrążyć środek.
2. Rozpuścić na mocno rozgrzanej patelni odrobinę masła i smażyć gruszki po 2-3 min z każdej strony.
3. Dodać miód, poczekać aż sie rozpuści i wlać wino.
4. Smażyć na dużym ogniu, żeby wino odparowało.
5. Dosypać orzechy.
6. Na talerzu położyć gorgonzolę, gruszki polane sosem z wina i orzechy.



. . . : : : Z KALORII : : : . . .








Link 18.05.2008 :: 11:57 Komentuj (1)
Jeden pączek ma podobno ok 250 kalorii, wiec nawet przy diecie 1000 kalorii, jeden posiłek może sie składać z pączka i pyszna kawki :)

http://www.krispykreme.com/





. . . : : : Z LEPSZEGO STUDENCKIEGO : : : . . .








Link 05.06.2008 :: 23:14 Komentuj (0)
FILETY Z KURCZAKA W KRAKERSACH

Z czego:
filety z kurczaka pokrojone na mniejsze kawałki
mała paczka krakersów
sól, pieprz
jajo

Co po kolei:
1. Filety pokroić, posypać solą i pieprzem.
2. Jajo rozbić i rozmieszać.
3. Krakersy po kruszyć na talerzu.
4. Filety zamoczyć w jaju i poźniej obtoczyć w krakersach.
5. Położyć na folii aluminiowej i na ok 20 do piekarnika.

6. Podawać jak na załączonym obrazku:)



. . . : : : Z MIODEM : : : . . .








Link 27.06.2008 :: 15:30 Komentuj (0)
KURCZAK W SOSIE MIODOWO-CYTRYNOWYM Z KARMELIZOWANA CEBULKA

Z czego:

filety z kurczaka
1 cytryna
6 łyżki miodu
czerwona cebulka
ocet balsamiczny
sól, pieprz
oliwa

Co po kolei:
1. Filety pokroić i odrobinkę rozbić.
2. Posypać solą i pieprzem z obu stron i położyć w nasmarowanym oliwką albo masłem naczyniu żaroodpornym.
3. Na patelni rozpuścić 3 łyżki miodu i dodać do tego sok z 2 połówek cytryny, ale wycisnąć sok ręcznie, żeby nie zniszczyć kształtu połówki.
4. Polać filety przygotowanym sosem, posypać odrobinką posiekanej czerwonej cebulki, a wyciśnięte połówki z cytryny pokroić na plasterki i porozkładać na wierzchu.
5. Piec dosłownie 20 min, żeby mięso nie wyschło!!

6. Posiekać połówki czerwonej cebuli i wrzucić na patelnie na odrobinę masła.
7. Szybko dodać pozostałe 3 łyżki miodu i smażyć na wolnym ogniu.
8. Dodać ocet balsamiczny do smaku i koloru:) (znalazłam gdzieś truskawkowy ocet balsamiczny...mniam!!)
9. Smażyć aż cebulka stanie się miękka a sos będzie gęsty jak karmel.
10. Podawać chyba najlepiej z młodymi ziemniaczkami ugotowanymi "w koszulkach" i pieczonymi warzywami.




. . . : : : Z WARZYWAMI : : : . . .








Link 28.06.2008 :: 12:52 Komentuj (0)
PIECZONE WARZYWKA

Z czego:

bakłażan
cukinia
czerwona papryka
żółta papryka
5 pieczarek dużych
małe pomidorki koktajlowe
czerwona cebula
główka czosnku

Co po kolei:
1. Warzywa umyć, pokroić w kostkę, raczej duże kawałki, oprócz pomidorków koktajlowych, które wrzucić trzeba całe.

2. Cebulkę obrać, przekroić na pół i posiekać.
3. Ząbki czosnku oddzielić od siebie i zostawić w "skórce".
4. Wszystko wrzucić do dużego naczynia żaroodpornego, polać oliwą z oliwek i posypać przyprawą do pieczonych ziemniaków. (próbowałam różnych mieszanek, zawsze można sypnąć po prostu tym co jest pod ręką).
5. Wymieszać i wrzucić do piekarnika na ok 30-40 min. Raz albo dwa trzeba pomieszać warzywka (cukinia piecze sie najdłużej).
Próbowałam różnych opcji: warzywka jako dodatek do mięska zamiast ryżu lub ziemniaków, albo jako dodatek tylko, z pieczonym filetem z kurczaka pokrojonym, albo z ugotowanym makaronem. Idealne do wszystkiego! (Zwłaszcza ten czosnek upieczony we własnej skórce;))


. . . : : : Z WSPOMNIEN : : : . . .








Link 28.06.2008 :: 13:31 Komentuj (0)
hmmm....drożdżówki studenckie z kruszonka, prosto z pieca w Toruniu...



. . . : : : Z SUSZONYMI POMIDORAMI : : : . . .








Link 01.07.2008 :: 22:14 Komentuj (0)
KURCZAK W SOSIE Z SUSZONYCH POMIDORóW Z OLIWKAMI

Z czego:

filety z kurczaka
5 dag suszonych pomidorów
10 oliwek czarnych bez pestek
sól, pieprz
oliwa

Co po kolei:
1. Filety pokroić na małe kawałki.
2. Posypać solą i pieprzem i skropić oliwa, odstawić na jakieś pół godziny do lodówki.
3. Mięsko wrzucić na rozgrzaną patelnie i podsmażyć.
4. Pomidory zmiksować, albo bardzo drobno posiekać i dodać do podsmażonego mięsa.

5. Oliwki pokroić w małe plasterki i dorzucić na patelnie.
6. Podawać z makaronem penne albo spaghetti albo takim
jaki jest pod ręką.



. . . : : : Z SOPOTU : : : . . .








Link 09.07.2008 :: 14:30 Komentuj (0)
Podczas bardzo miło spędzonego weekendu w Sopocie/Gdyni zawitaliśmy do MANDARYNKI 

Bardzo miło zaskoczyła nas obsługa oraz sposób podania jedzonka, a co najważniejsze, to naprawdę było pyszne!!!

CHŁODNIK LITEWSKI

RYŻ Z WARZYWAMI I KURCZAKIEM

PIEROGI RUSKIE

SZASZŁYCZKI DROBIOWE

SZARLOTKA Z LODAMI I BITĄ ŚMIETANĄ



. . . : : : Z KREWETEK : : : . . .








Link 21.07.2008 :: 19:16 Komentuj (0)
GRILLOWANE KREWETKI

Świeże krewetki zalewamy marynatą z Cytrynowej oliwy z oliwek z chilli i czosnkiem i grillujemy kilka minut po obu stronach...niebo... po prostu niebo...




. . . : : : Z SZPINAKIEM : : : . . .








Link 30.07.2008 :: 23:13 Komentuj (0)
RYBKA W SOSIE SMIETANOWO-SZPINAKOWYM NA SZPINAKU

Z czego:

ok 0,6 kg rybki (tilapia, sola)
Sos z serii "Pomysł na...(rybe w sosie smietanowo-szpinakowym)"
opakowanie mrożonego szpinaku liściastego
mała śmietana 12%
cebula
czosnek
woda
sól, pieprz

Co po kolei:
1. Filety z ryby rozmrozići pokroić na 2-3 kawałki każdy.
2. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym i zalać sosem przygotowanym z wody i śmietany zgodnie z przepisem podanym na odwrocie opakowania.
3. Piec ok 20 min.
4. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni.
5. Dorzucić zmiażdżony czosnek i po chwili dodać szpinak.
6. Dodać soli i pieprzu do smaku.
7. Na talerz nałożyć przygotowany szpinak, rybkę i polać sosem z pieczenia:)






RSSRSS