KSIEGA

LINKI

bogini po polsku 2
bogini po polsku 1
alaska
bogini po polsku 3

ARCHIWUM

2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
grudzień
listopad
październik
wrzesień
sierpień
lipiec
czerwiec
maj
kwiecień
marzec
luty
styczeń
2009
2008
2007



Blog.pl

design by gingery

image from pbase.com


. . . : : : Z CUKINIĄ : : : . . .








Link 26.01.2010 :: 18:24 Komentuj (0)
NADZIEWANA CUKINIA

Z czego:
2 duże lub 3 mniejsze cukinie
0,5 kg mielonego mięsa z indyka
1 mała cebula
1 puszka pomidorów z bazylią
kilka plasterków sera żółtego
świeża bazylia

przyprawa grillowa lub do pieczenia ziemniaków
sól
pieprz
majeranek
zioła prowansalskie
cukier brązowy
oliwa  oliwek lub trochę oleju sezamowego
przyprawy wedle smaku:)

Co po kolei:

1. Cukinię myjemy, przecinamy wzdłuż na pół i za pomocą małej łyżeczki wydrązamy środek (głównie tę część z małymi pestkami).
darmowy hosting obrazków
2. Mięso mieszamy z drobno posiekaną cebulką, oliwą, solą, pieprzem i sporą ilością suszonego majeranku. Można doprawiać wedle własnego gustu (czosnek, papryka słodka, papryka ostra, itd).Odstawiamy, żeby się troszkę przegryzło
3. Wydrążoną cukinię kroimy na 5-10 cm kawałki i posypujemy trochę przyprawą grillową. Odstawiamy, żeby się przegryzło:)
4. Pomidory z puszki wrzucamy do rondelka i gotujemy ok 20 min na małym ogniu, żeby odparowała woda. Doprawiamy do smaku świeżą bazylią posiekaną, ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem oraz odrobiną brązowego cukru, który ładnie przełamuję kwaśny smak pomidorów.
5. Kiedy woda z sosu odparuje, wyłączamy gaz i studzimy zawartość garnka.
6. Do wydrążonych miseczek z cukinii wkładamy przyprawione mięso, kładziemy plasterek sera żółtego,
układamy w naczyniu żaroodpornym lub blaszce i polewamy sosem.
darmowy hosting obrazków
7. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok 20 min, a po wyjęciu przyozdabiamy świeżym listkiem cukinii. (Można ten listek położyć również przed pieczeniem,ale nie zawsze dobrze to wygląda)

darmowy hosting obrazkówdarmowy hosting obrazków




. . . : : : SWIĄTECZNE WSPOMNIENIA : : : . . .








Link 31.01.2010 :: 22:06 Komentuj (0)
KRÓLEWIEC


Przy okazji próby robienia pierniczków wyszły mi dwa piernikowe spody do królewca... więc szybko zamieszałam biszkopcik i pyszny budyniowy krem :) i oto co wyszło, eh...:)



. . . : : :MIX'N'MATCH BREAKFAST : : : . . .








Link 01.08.2010 :: 15:18 Komentuj (0)
Właśnie odzyskałam smak, i jak już to się stało to to nie potrafię wybrać jednego na który mam ochotę...:)




- sok ananasowy z lodem
- pełnoziarnisty chlebek z serkiem Almette z ziołami
- świeży ogórek prosto z ogródka z solą i pieprzem
- świeży pomidor ze szczypiorkiem , sol pieprz i obowiązkowo kilka kropli oliwy truflowej!!!
- serek Camambert
- kukurydza z majonezem i odrobiną czosnku ziołowego
- jajo nie do końca na twardo z piękną niespodzianką dwoma żółtkami
- kawałek udźca z indyki z sosoem słodko kwaśny, dla zaostrzenia apetytu


A na deser kawa z posypką waniliową oraz sorbet mango Grycana


A do tego "Breakfast at Tiffany's" :)
Może niedziela da się jednak lubić?:)



. . . : : : Z CIABATA : : : . . .








Link 27.08.2010 :: 23:25 Komentuj (0)
CIABATA Z DODATKAMI

Z czego:
1 ciabata/osoba
1/2 pomidora/osoba
ser feta
oliwa z oliwek
świeża bazylia
świeżo mielony pieprz

Co po kolei:

1. Ciabatę przecinamy na pół.
2. Na patelni podgrzewamy oliwę z oliwek i podsmażamy przekrojoną ciabatę z obu stron na złocisty kolor, żeby była chrupiąca.
3. Zdejmujemy z patelni, osuszamy trochę ręcznikiem papierowym.
4. Kiedy troszkę ostygnie smarujemy serem feta.
5. Pomidora kroimy na cienkie plasterki i układamy na posmarowanej fetą kanapce.
6. Posypujemy świeżo mielonym pieprzem i przystrajamy świeżą bazylią.




. . . : : : Z CAMEMBERTEM : : : . . .








Link 27.08.2010 :: 23:33 Komentuj (0)
PRZEKĄSIĆ CAMEMBERT

Z czego:
1 serek camambert
czarne oliwki
suszone pomidory w zalewie/oleju
relish z czerwonej cebuli

Co po kolei:

1. Camembert kroimy w plasterki.
2. Każdy plasterek smarujemy relishem z czerwonej cebulki lub pastą z oliwek.
3. Na każdy plasterek kładziemy suszony pomidorek.
4. Oliwki kroimy na pół lub ćwiartki i i posypujemy camambert z pomidorkami.
5. Przyozdabiamy bazylia.

Super przekąską na średni głód.




. . . : : : Z ŁOSOSIEM : : : . . .








Link 27.08.2010 :: 23:44 Komentuj (0)
PENNE Z ŁOSOSIEM

Z czego:
200g makarony penne
100g wędzonego łososia
suszone pomidory w zalewie/oleju
zielone oliwki
białe wino
oliwa
czosnek
śmietana 18%
sól
pieprz

Co po kolei:

1. Makaron gotujemy al dente.
2. Na patelni podsmażamy  na oliwie czosnek.
3. Dodajemy posiekanego łososia i posiekane suszone pomidory.
4. Dodajemy pół szklanki białego wina i śmietanę, mieszamy i czekamy aż trochę odparuje.
5. Dodajemy oliwki pokrojone oliwki, doprawiamy solą i pieprzem.
6. Dodajemy makaron mieszamy, na talerze, posypujemy świeżo zmielonym pieprzem i już:)




. . . : : : Z BAKŁAŻANEM : : : . . .








Link 27.08.2010 :: 23:57 Komentuj (0)
PRZEKĄSIĆ CAMEMBERT

Z czego:
2 bakłażany raczej większe
pomidory z puszki
mozarella
parmezan
gotowane mięso z kurczaka (skrzydełka z rosołu)
świeża bazylia
oliwa z oliwek
sól
pieprz
brązowy cukier



Co po kolei:

1. Bakłażana kroimy na cienkie plasterki
2. Polewamy oliwą z oliwek, posypujemy solą z obu stron i wstawiamy rozłożone na folii aluminiowej na ok 20 min do piekarnika (10 min z jednej strony, 10 min z drugiej).
3. Pomidory z puszki wlewamy do garnka, doprawiamy solą, pieprzem, ziołami i brązowym cukrem.
4. Dodajemy posiekane mięso z kurczaka.
5. Kroimy mozarellę na cienkie plasterki.
6. Układamy warstwami"kanapki" - bakłażan, mozarella, pomidory z kurczakiem, parmezan, bakłażan,mozarella, pomidory, parmezan.
7. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika  na ok 5-10 min aż mozarella się roztopi.




. . . : : : Z WARMII I MAZUR : : : . . .








Link 28.08.2010 :: 00:15 Komentuj (2)




RSSRSS